Beringela com Tofú
 
PREPARO:
Corte a berinjela em fatias compridas, pouco sal
Recheie com tiras de tofú e enrole prendendo com palito
Molho: mandioca salsa ralada, beterraba ralada e, se quiser também use cenoura ralada no lugar da mandioca salsa.Refogue com óleo e gengibre picado, pingue um pouco de água até cozinhar bem, Bata com o mix, coloque shoyo com araruta ( prepare como se fosse maisena e água ) para engrossar o mólho.
 

  2003 - Nova Era