Bolo de Maçã, Aveia e Canela
 
INGREDIENTES:
01 xícara (chá) de aveia em flocos finos
meio copo de iogurte natural (firme)
01 e meia xícara ( chá ) de açúcar mascavo
03 ovos
03 maçãs médias descascadas e cortadas em cubos de 01 centímetro
01 xícara de farinha de trigo especial
meia xícara de chá de farinha integral fina
01 colher de sopa rasa de fermento em pó
01 colher de chá de canela em pó
Frutas para enfeitar ( opcional )
 
PREPARO:
Em uma tigela, bata o iogurte com 01 xícara de chá de açúcar mascava até obter um creme.
Junte os ovos e a maça. Misture bem
Junte a aveia em flocos finos, a farinha integral fina e a farinha especial. Misture bem até obter uma massa espessa.
Acrescente a canela em pó e por último o fermento
Unte óleo e polvilhe farinha numa forma de orifício central. Coloque a massa. Misture meia xícara de açúcar mascavo restante e 01 colher de chá de canela em pó, polvilhe sobre a massa do bolo ainda crua
Leve ao forno pré aquecido
Asse até formar uma bonita crosta
Desenforme e enfeite com frutas
Se preferir troque a maça por bananas.
 

  2003 - Nova Era