Croquete de Arroz
 
INGREDIENTES:
02 xícaras de arroz cozido
meia xícara de ricota caseira (opcional)
01 colher de sopa de margarina derretida
farinha de trigo para dar liga
curry, sal e pimenta a gosto
 
PREPARO:
Misture todos os ingredientes muito bem.Em seguida, forme bolinhos, passando em farinha de rosca e frite em óleo bem quente, até que fiquem dourados. Escorra em papel absorvente. Pode-se assá-los em vez de fritar, salpique com azeite ou manteiga antes de levar ao forno.
 

  2003 - Nova Era